سايت آتلانتیک خودرو-گردشگری-طراحي-عمومي
در این آموزش از سری آشپزی های، آشپزخانه آتلانتیک، قصد داریم تا طرز تهیه یک چیپس خوشمزه، ترد و سالم خانگی را با کمک فر آموزش دهیم تا شما هم با کمترین هزینه بتوانید این خوراکی خوشمزه را تهیه نمایید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای 2 نفر:
| ردیف | مواد لازم | میزان لازم |
| ۱ | سیب زمینی | 4 عدد متوسط |
| 2 | کره آب شده، روغن مایع یا جامد | به مقدار لازم |
| 3 | نمک | 1/5 قاشق غذاخوری |
| 4 | فلفل سیاه و قرمز و… | به مقدار لازم |
دستور تهیه:
- ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید.
- با رنده مخصوص آن ها را به ضخامت های کم تبدیل نمایید.
- سپس روی دستمال کاغذی پهن نمایید تا کاملا آب مانده در سیب زمینی ها گرفته شود ، مجدد روی سیب زمینی ها هم یک دستمال دیگر قرار دهید.
- حالا دمای فر را به دمای 270 درجه برسانید .
- از توری سینی طبقه وسط فر استفاده نمایید و دو طرف سیب‌زمینی ها را با یک قلم‌موی مخصوص آشپزی روغن یا کره را به روی سیب‌زمینی ها بمالید.
نکته: اگر سینی فر به حالت توری نبود، اشکالی ندارد، سینی فر را با روغن چرب کنید و ورقه های سیب زمینی را درون آن بچینید.
- سینی را مجدد داخل فر قراردهید و برای مدت ۲۰ تا ۱۵ دقیقه آن‌ها را بپزید، صبر کنید تا لبه های سیب‌زمینی طلایی شود.
- حال چیپس ها را از فر خارج نمایید.
- می توانید نمک و ادویه اضافی بزنید و میل نمایید.
نوش جان
