آشپزخانه آتلانتیک: طرز تهیه عدس پلو

سلام همراهان همیشگی آتلانتیک، امروز سعی داریم به شما طرز تهیه یک غذای خوشمزه خانگی را آموزش دهیم، تا انتهای مطلب با ما همراه باشید و لذت تهیه یک غذای خوب و خوش طعم را با آشپزخانه آتلانتیک تجربه نمایید.

مواد لازم برای ۵ نفر:

ردیف	مواد لازم	میزان لازم
۱	برنج	۴ پیمانه
۲	گوشت چرخی	۲۵۰ گرم
۳	عدس	۱ پیمانه
۴	پیاز	۲ عدد متوسط
۵	روغن حیوانی	۱۰۰ گرم
۶	نمک، دارچین و زردچوبه	به مقدار لازم
۷	کشمش	به مقدار لازم
۸	روغن کنجد	به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱) قبل از شروع آشپزی، حتما نکات بهداشتی را رعایت نمایید و عدس ها را شسته و خیس نمایید تا کمی باز شوند و پخت راحت تری پیدا نمایند.

۲) در ابتدا عدس هایی را که از قبل خیس کرده اید، در آب جوش قرار دهید تا بپزند، همزمان پیازهایی را که نگینی خرد کردید، در ظرفی دیگر با کمی روغن کنجد سرخ کنید تا طلایی شوند.

۳) پس از سرخ کردن پیازها نوبت به گوشت ها می رسد که آن ها را هم با کمی روغن کنجد تفت دهید و پس از آن با کشمش ها هم همین کار را تکرار نمایید.

۴) حالا نوبت به برنج می رسد، فرقی ندارد، شما هم می توانید برنج را به صورت دمپخت درست کنید و یا آبکش نمایید، که در این آموزش ما برنج را به صورت دمپخت درست کردیم تا خاصیت برنج بهتر حفظ شود.

۵) حالا موادی را که یک به یک درست کردید با هم هم مخلوط نمایید و از ادویه ها هم به میزانی که دوست دارید برای طعم دهی به غذا استفاده نمایید و یک بار دیگر تفت دهید.

۶) زمانی که برنج ها را دمپخ می نمایید زمانی که آب روی برنج ها به کمترین مقدار ممکن رسید، مواد آماده شده را روی برنج ها بریزید و منتظر بمانید تا برنج ها دم بکشند.

۷) نوبت به سرو غذا می رسد، باز هم توصیه ما استفاده از ظرف چینی است، در کنار این غذا بهتر است از بین ماست، ترشی و سالاد فصل یکی را انتخاب نمایید.

امیدواریم این غذای خوشمزه را درست کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

منتظر عکس های ارسالی شما از دستپخت خوبتان هستیم…