آشپزخانه آتلانتیک: دستور تهیه ماست خیار

سلام همراهان عزیز، یکی از غذاهایی که در هوای گرم تابستان توصیه می شود، تهیه ” ماست خیار ” یا ” آب دوغ خیار ” است. در دستور غذایی که امروز در آتلانتیک به شما آموزش می دهیم، به شما خواهیم گفت، این غذا سرشار از کلسیم، فسفر و ویتامین D می باشد و همانطور که می دانید ترکیب این سه ویژگی سبب تقویت استخوان بندی شما نیز خواهد گردید، پس تا انتها با ما همراه شوید و این دستور غذا را تجربه نمایید.

مواد لازم برای ۵ نفر:

ردیف	مواد لازم	میزان لازم
۱	ماست	۵ پیمانه
۲	گردو	۱/۲ پیمانه
۳	خیار سبز	۵ عدد متوسط
۴	سبزی خشک و گل سرخ	به مقدار لازم
۵	نمک و فلفل	به مقدار لازم
۶	آب	به مقدار لازم
۷	کشمش پلویی	به مقدار لازم
۸	سیر و پیاز	به مقدار لازم
۹	خرما	به مقدار لازم

دستور تهیه:

۱) مثل همیشه ابتدا موادتان را خوب بشویید.

۲) خیار سبز و پیاز را به قطعاتی که دوست دارید می توانید خرد کنید یا رنده نمایید.

۳) گردو ها را نیز به هر اندازه دوست دارید با هاون بکوبید و همچنین خرما ها را از وسط نصف نمایید و هسته ها را در بیاورید.

۴) به میزانی که دوست دارید که غذای شما ملس شود، کشمش های پلویی بردارید و آن ها را نیز حتما بشویید.

۵) حال مواد را در ماست ها مخلوط نمایید و به میزانی که دوست دارید غذایتان غلظت داشته باشد آب اضافه نمایید.

۶) برای سرو غذا بهترین ظرف چینی گل سرخ است، این غذای مقوی را با نان میل نمایید.

نوش جان